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  Quercus brantii
Auteur Lindl. 1840
Synonymes persica Jaubert et Spach 1843
brantii subsp. persica (Jaub. et Spach) O.Schwarz 1936
aegilops subsp. brantii (Lindl.) A.Camus 1936
aegilops subsp. persica (Jaub. et Spach) Blakelock 1951
Noms vernaculaires  
Distribution Asie mineure (Turquie de l'est, Monts Zagros) ; de 300 à 1700 m ;
Taille et port atteint 10 m pour un tronc de 0,8 m de diamètre ; souvent plus petit ; cîme arrondie ;
Feuilles caduques ; 6-12 cm sur 4-8, coriaces, ovales ou oblongues ovales ; base arrondie ou cordée ; apex aigu ; vert grisâtres dessus, glabres ou avec des poils stellaires épars ; dessous à tomentum stellaire dense, jaunâtre avec poils glandulaires ; 8-14 paires de dents à longues pointes (presque aussi longues que les dents) ; 8-16 paires de veines latérales allant jusque dans les dents ; pas de veines intercalaires ; pétiole de 1-2 cm de long ; 
Fleurs inflorescences mâles de 4-5 cm ; inflorescence femelle atteignant 15 cm et portant 1 ou 2 fleurs ;  
Fruits gland jusqu'à 5 cm de long, à cicatrice fortement convexe et apex souvent déprimé ; cupule subsessile, hémisphérique-conique ou conique, de 3 cm de diamètre sur 2-3 cm de haut, à écailles longues (5-7 mm), très pubescentes, étroites, les supérieures étant retroussées ; cupule englobant 1/3 à 1/2 du gland ; gland comestible mûr en 2 ans ; 
Ecorce, rameaux, bourgeons écorce grisâtre, d'abord lisse puis profondément fissurée ; épaisses branches étalées ; jeunes rameaux à pubescence gris jaunâtre ; bourgeons de 2-5 mm, coniques, anguleux, pubescents ; 
Habitat et culture rustique en zone 7-8 ; toutes terres, surtout calcaires ; très résistant à la sècheresse ; croissance très lente en culture ;
Divers -- Sous-genre Quercus, Section Cerris ;
-- Hybrides avec Q. libani (= Q. x oophora Kotschy 1862, = Q. brantii subsp. oophora (Kotschy) O.Schwarz 1936), et avec Q. infectoria (= Q. x squamulosa Djavanchir 1977).
Sous-espèces et variétés Dans son aire de répartition, cette espèce est très variable en ce qui concerne l'aspect des feuilles et les caractères de la cupule ; plusieurs variétés ont ainsi été décrites :

-- var. brantii : cupule hémisphérique-conique, avec écailles linéaires larges ou lancéolées, les inférieures appliquées et les supérieures réfléchies ;

-- var. belangeri (A.DC) Zohary 1961 (= Q. persica var. belangeri A.DC 1864) : longues écailles supérieures filiformes de 2-3 cm, et écailles inférieures plus larges ;

-- var. persica (Jaub. et Spach) Zohary 1961 : cupule en forme d'entonnoir avec gland fusiforme ;
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